Au cœur de Nancy, Le Palais est un lieu atypique et animé, inauguré fin avril 2024. Sur près de 4500 m² répartis sur plusieurs niveaux, ce site hybride accueille au rez-de-chaussée un food court convivial, au dernier étage un espace de coworking, et entre les deux, une offre de loisirs originale : escape game, salle de karaoké, et expérience de réalité virtuelle immersive (EVA) sur un terrain de 400 m².
Depuis son ouverture, les équipes de notre filiale ESSI Onyx assurent l’entretien quotidien du site. Les équipes veillent à la propreté des lieux, appuyés ponctuellement par un laveur de vitres, présent deux à trois fois par an.
Nous sommes partis à leur rencontre pour mieux comprendre les enjeux d’un tel site et mettre en lumière le travail souvent invisible mais essentiel de celles et ceux qui en assurent la propreté au quotidien.
L’espace de coworking
C’est Arzu, la Responsable d’Exploitation, qui nous fait visiter l’endroit et nous emmène au niveau de l’espace de coworking rencontrer Dalida.
Dalida s’occupe de tout cet espace : « je passe l’aspirateur, je fais les poussières, les sanitaires et je passe l’i-mop quand il y a des traces. »
Elle nous confie qu’il s’agit de sa première expérience chez ESSI, et qu’elle se souvient très bien de ses débuts sur le site : « c’était la première fois que je faisais une remise en état, c’était un peu stressant. »
Arzu en profite pour souligner l’engagement de Dalida : « elle a toujours été là » et ajoute en souriant : « on a quand même bien rigolé. »
Concernant son environnement de travail, Dalida précise : « c’est un lieu calme, j’aime bien car je peux travailler seule, il n’y a personne. » En effet, les premiers clients n’arrivent que vers 8h30, et sa prestation est souvent terminée avant.
Le Food Court
On continue notre visite des lieux vers le food court situé au rez-de-chaussée, un espace nettement plus animé.
C’est là que nous rencontrons Mimi également présente depuis l’ouverture du site. Arzu nous précise : « je la connais de notre ancien employeur, ça fait plus de 15 ans qu’on travaille ensemble. »
La bonne ambiance entre les trois agents présents dans cet espace est immédiatement perceptible. Mimi le confirme rapidement : « il y a une bonne ambiance ici, on a chacun nos tâches, mais une fois qu’on a fini, on n’hésite pas à s’aider. »
Tout en nettoyant le comptoir d’un bar, elle ajoute : « travailler ici c’est agréable, il n’y a pas de stress, je m’entends bien avec ma cheffe. »
Juste à côté, en pleine action, nous faisons la rencontre de Jérome, laveur de vitres de la filiale ESSI Onyx. « Il fait les remises en état et les travaux complémentaires de vitrerie pour toute la filiale », précise Arzu.
Il intervient au Palais à la demande du client, entre 2 et 3 fois par an pour nettoyer l’ensemble des vitres, intérieures comme extérieures. Il nous explique : « la durée d’intervention dépend du niveau de salissure et de poussière des vitres. »
C’est avec nostalgie qu’il partage son parcours : « j’ai commencé ce métier à 18 ans et maintenant j’en ai 32. J’ai appris seul aux côtés de mon père. »
Fait notable, il travaille avec son propre matériel : « c’est sa volonté, il est plus à l’aise », nous explique Arzu.
A la question de savoir si ça lui arrive de travailler en hauteur, Arzu et lui rigolent et nous expliquent que la semaine dernière il était en train de nettoyer un bardage sur une nacelle. Arzu nous rassure aussitôt : « il a évidemment tous les CACES nécessaires. »
Il conclut notre échange avec une note positive : « ce que j’aime chez ESSI c’est qu’on peut s’exprimer, donner notre avis et on est écouté. »
Nous poursuivons notre tour des lieux et rencontrons Fouzia qui s’apprête à intervenir dans la cuisine de la pizzeria.
Elle nous explique comment elle est arrivée ici : « j’ai commencé ici en juin 2024, j’ai connu ESSI grâce à une connaissance » puis évoque son temps d’adaptation : « au début c’était un peu grand pour moi mais on s’organise et on s’y habitue. »
Concernant ces missions : « je m’occupe de la pizzeria, de l’espace restauration et des sanitaires. »
Avant de conclure, elle tient à souligner : « les gens ici sont vraiment sympas, tous les jours le directeur vient nous dire bonjour. »
En même temps que nous échangions avec Fouzia, Ahmed qui s’occupe de nettoyer le grill tous les matins, est en train de finir de passer l’autolaveuse dans l’entrée du bâtiment.
L’espace de loisirs
Nous terminons notre visite avec Sandra, cheffe d’équipe sur le site depuis un mois.
Arzu l’introduit avec enthousiasme : « c’est une très bonne cheffe d’équipe, elle me soulage énormément. »
Sandra revient sur son parcours professionnel : « je suis devenue cheffe d’équipe à force des années, j’ai commencé agent de service, puis polyvalente ATQS2, et après cheffe d’équipe. C’est en arrivant chez ESSI que je suis devenue cheffe d’équipe. »
Et pour la suite ? Elle nous répond : « c’est un poste qui me plait, mais j’aimerais avoir encore plus de responsabilités. »
Aujourd’hui, Sandra est à la fois opérationnelle et manager. Côté nettoyage : « je m’occupe de tout, la mezzanine, l’espace de jeu virtuel EVA, les salles d’escape game, et les sanitaires. Le client m’a également confié le repassage des vêtements des employés. »
Quant à son rôle de cheffe d’équipe : « le client passe par moi pour les demandes, je fais signer les contrats, je m’occupe de la laverie… ». Elle affirme se sentir bien intégrée : « je n’ai aucun souci avec l’ensemble de l’équipe. »
Au moment de la photo d’équipe, Arzu fini sur une note fédératrice : « C’est une équipe soudée, j’ai réussi à inculquer un vrai esprit d’équipe. »
Zoom sur… les protocoles de nettoyage
Parce que chaque lieu a ses spécificités, nous développons chez ESSI des protocoles de nettoyage illustrés, adaptés à chaque environnement. Présentés sur une fiche A4 claire et visuelle, ces protocoles rassemblent l’ensemble des informations nécessaires à la réalisation de la prestation dans un espace donné, comme une cuisine, des sanitaires ou un espace de coworking.
On y retrouve : les produits à utiliser, le matériel requis, la tenue adaptée, ainsi que la liste précise des tâches à effectuer.
Ces protocoles ont plusieurs avantages :
- Gagner en clarté pour le personnel, qui sait exactement quoi faire et avec quoi
- Uniformiser les pratiques pour garantir une qualité constante.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité, particulièrement dans les zones sensibles comme les espaces de restauration.
Le mot du client : Julien COQUET, Directeur du Palais! Nancy
« On entretient de très bonnes relations avec Madame Kanik qui est une personne sérieuse, professionnelle et impliquée. Le démarrage a demandé quelques ajustements, notamment pour atteindre le bon niveau d’exigence et trouver la bonne organisation, car le site est vraiment particulier.
Arzu est disponible, à l’écoute, et elle sait poser un cadre. Travailler avec des agents investis comme ceux-là, c’est vraiment agréable. La qualité d’une prestation repose avant tout sur l’implication des personnes. Ce sont des métiers exigeants. Dans un lieu comme le nôtre, la propreté est primordiale : si ce n’est pas propre, les clients ne reviennent pas. »
